2012年8月微信公众号上线之后,内容创业者们鱼贯而入。
其中95%的人都选择了面向C端个人用户的内容创作,而秦朝却作为少数派把目标用户定位为B端企业方。
经历5年多发展,有人开始担心微信公众号不行了,但秦朝早就把矛头转向了产业的蛋糕,估值一路飙升。
从2013年成立至今,秦朝创办的“餐饮老板内参”聚集100多万垂直的餐饮用户,并先后获得3轮融资,投资方囊括主流资本、餐饮、新媒体、生活服务等多领域资源:
2014年7月,餐饮老板内参成为国内第一个获得天使风投的垂直自媒体;
2015年7月,获得吴晓波狮享家新媒体基金2000万人民币Pre-A轮融资;
2016年6月,获得源码资本、今日头条、新美大和千味央厨的5000万人民币A轮融资,估值2.5亿人民币。
现在,除了媒体内容服务,餐饮老板内参还涉足了教育培训、互联网金融、供应链以及餐饮垂直自媒体投资等业务。
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2013年,在看了《中国合伙人》之后,秦朝离职创业了。而决定做“餐饮老板内参”这个公众号的时候,秦朝就想好了,一定要往产业里深扎。
而之所以选择餐饮行业,秦朝有如下三方面的考虑:
第一,自己很喜欢吃,对餐饮行业有兴趣;
第二,过去的工作经验让他对这个行业更熟悉,且有人脉和经验积累;
第三,餐饮是个市场空间巨大的行业,永远都不会消失,被替代、颠覆的可能性非常小,其他新的技术只能赋能在餐饮之上。
创业之前,秦朝在新浪美食供职3年,在这之前还曾在生活方式类杂志供职2年。过往的工作经验让秦朝意识到,在餐饮行业,To C的内容很容易做,内容生产门槛低,平时试吃探店等活动也很热闹,但是一旦涉及到商业变现就困难了。
在商业模式上,对于餐饮媒体来说,最常见的就是广告模式。“但是广告模式最不稳定,有的时候是靠天吃饭,你不知道什么时候品牌主才会找到你,非常危险”,秦朝告诉创业邦。
此外,做美食内容很难直接面向C端用户收费,而向B端店家收费时,因为媒体接触的都是餐饮行业的公关市场人员,他们又不掌握决策权,效率低下。
所以在创业之初,秦朝就直接面向餐厅老板提供服务。他的判断依据是,餐饮老板们有钱,愿意购买服务,且决策效率高。
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恰好在2013年左右,也是中国餐饮行业转型升级的关键时间。
2012年底,中央出台了8项规定,厉行勤俭节约。与此同时,在大众消费市场,消费升级的理念逐渐普及,餐饮行业发生两方面的显著变化:
一方面,大众餐饮迅速崛起,年轻消费群体成为主流,他们更喜欢时尚潮流娱乐化元素,一大波时尚化的餐厅出现,餐厅环境越来越讲究。
另一方面,大量的跨界人才,如明星、互联网人等等进入餐饮行业,而人是一个行业的基因,像类似西少爷、雕爷牛腩等大量这样的老板出现,给了秦朝和餐饮老板内参一个恰当的机会去和餐厅老板对话,并为他们提供餐饮经营等方面的内容。
基于这样的市场背景,餐饮老板内参的内容很快便在行业内开始传播,而最开始创业的时候,生产内容的只有秦朝和他的合伙人谭野2个人。但因为市场缺少餐饮经营方面的内容,秦朝在出差过程中发现他们的用户遍布全国各地。
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新媒体给了创作者跟用户更亲密互动的机会和条件,秦朝在和餐饮老板们接触的过程中,也更快更详细地了解到了他们的实际需求,根据这些痛点,秦朝反向给他们提供服务,以切入产业的方式赚来更大的钱。
相比传统媒体靠天吃饭的广告模式,这样的产业需求和问题解决让秦朝更有把握和底气,他可以不断开发产品满足老板们不断更新的需求,这也让他觉得可预见的目标更加清晰。
于是,在媒体之外,餐饮老板内参就衍生出了教育培训、供应链、金融等业务。
餐饮老板内参的读者人群,基本是国内头部的餐饮品牌经营者,包括西贝创始人贾国龙、海底捞创始人张勇等,也包括一些新一线的腰部创新品牌,甚至有15%是餐饮的供应商。
针对餐饮老板学习和经营管理的需求,秦朝在媒体之外又增加了教育培训的服务,通过线上付费内容和线下商学院实训两种方式来实现。
针对餐饮老板在开店启动资金困难的痛点,秦朝推出了互联网金融产品,提供小额贷款服务,帮助这些老板减轻启动资金的压力。
针对餐饮老板们不知道采购什么品牌的后厨设备的痛点,秦朝准备搭建了一个产品推荐平台,类似网易严选帮助老板们选择好的供应商,而如果他们信赖餐饮老板内参的品牌就一定会采购。
一方面,餐饮老板内参帮老板们推荐优质的品牌设备,另一方面平台又会对接到实际的品牌主,帮他们进行品牌宣传和推广。如此,为餐饮老板推荐高品质的服务和产品,帮品牌主促成规模化的采购订单,餐饮老板内参担任中间商的形式从中获利。
秦朝告诉创业邦,餐饮老板内参的阅读产品转化率达到8%,而付费产品转化率高达50%。光是秦朝的专栏,西贝老板就买了300份让各个分店的经营者学习。
此外,随着一些创新的餐饮品牌出现,更加细分的餐饮媒体价值也逐渐凸显,秦朝也开始做一些垂直餐饮媒体的投资。一方面早期投资本比较低,而且能给垂直媒体一些经验;另一方面,这些垂直的内容也是餐饮老板内参内容的补充。
目前,秦朝参与投资、孵化了专门做咖啡和茶叶的“咖门”和专注传统匠心餐饮的“好食记”,以及专注餐饮外卖的“外卖第一课”等。
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经过4年的发展,餐饮老板内参和众多其他当时选择面向C端用户的内容创业者已经有了明显的区别。
而很多当时选择面向C端用户提供内容的自媒体也纷纷开始切产业的蛋糕或者基于微信公众号进行转型或二次创业,如毒舌电影(现“Sir电影”)开始切入电影产业,一条进入生活方式领域做商业,罗辑思维也早就开始涉及文化知识出版等领域的业务。
秦朝告诉创业邦,“虽然我们做当时选择的并不是创新的行业,却恰恰与互联网+、互联网下半场等理念是暗合的,互联网的下半场就是要落地,深入到传统的行业去”。
在创业之初,秦朝就选择了一条更实际的道路,研究产业,和用户在一起,发现他们的需求,提供服务。这样简朴的模式看起来没什么创新性,但却十分奏效。
秦朝总结,面向B端用户创业就像啃一块硬骨头,很难啃但也很少有人啃,啃一口就是一口,而面向C端市场则是一块肉,虽然容易,但很多人都来吃,留给你的就很少。
A轮投资方源码资本创始人曹毅也表示,“衣食住行都是万亿级的大赛道,尤其是‘食’更是大众、高频、刚需的代表性行业。餐饮行业C端服务竞争激烈,但B端服务隐藏着很多机会,餐饮老板内参在过去两年聚集了百万级的餐饮老板用户,后续产生的衍生价值是我们非常看重的。”
目前,餐饮老板内参在营收来源上有广告、品牌的活动、互联网金融、教育培训等多个方面。
2017年上半年,餐饮老板内参借助投资方新美大(美团和大众点评)的行业资源出品了一份《中国餐饮报告》,卖了将近2500本,一本980元,营收近250万。
如今在餐饮市场,除了餐饮老板内参,很多做餐饮类自媒体也多起来了,秦朝认为这其实是很好的现象,至少挺热闹的,正在形成一个健康的生态,而且有对比才能凸显自己的位置。
关于未来,秦朝认为媒体就是竞争力和核心入口,未来希望将影响力和用户规模持续扩大。目前,餐饮老板内参正在筹备新一轮融资。