一米鲜搞水果59分钟极速达,喊水果连锁店来帮忙,后者单店销售额增长了15%~20%!

一米鲜
北京消费
一家生鲜O2O品牌
最近融资:收购|未披露|2014-09-30
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不仅销售额,覆盖范围也从500米扩大到了3公里

生鲜电商经过2014年的萌芽,2015年的初步发展,现在也仍然处于摸索期,B2C、B2B、C2B、O2O等等各种模式都还在成长探索。

一米鲜是其中一家做C2B+O2O模式的,“以销定采”,在采销链路上,不同于一般的根据库存上坑位,一米鲜的做法是,先在平台预销售,再根据销售数据,去产地进行采购。

据介绍,从水果进入一米鲜的流通链路到送达用户手中,一般不超过12个小时。高流转、零库存,降低了成本,也保证了果品的新鲜,一米鲜把传统水果销售20%~30%的高损耗率降到3%以内。

一米鲜成立于2014年11月,定位为生鲜O2O品牌,主攻高校、商圈、社区,已覆盖包括北京、上海、南京、武汉等一二线城市。一米鲜在去年1118店庆当天成交16.8万单,大约卖出700吨水果,其中,90%的单量可以一日内送达,去年年交易额近3亿元。2015年12月,一米鲜获得1500万美金的Pre-B轮融资,投资方为上市公司昆仑万维。

日前,生鲜O2O企业一米鲜表示,将在30个城市推出59分钟极速达业务。一米鲜CEO焦岳介绍到,经过半年的测试,从消费者下单到商品妥投,平均时长约40分钟。

据创业邦(微信搜索关注ichuangyebang)了解,具体模式为:

一米鲜作为生鲜电商,提供线上用户入口、商品标准——线下合作伙伴则选择各城市顶级的品牌连锁水果店(包括百果园、果多美等),初期水果店提供供应链货品——使用达达等第三方配送进行配送,也使用线下连锁店人员进行配送上门。

一米鲜CEO焦岳

生鲜电商+实体零售

线下水果实体零售相对业态比较成熟,一般分为便利店、综合超市、大卖场三种,其中,便利店一般覆盖周边500米范围,综合超市覆盖周边1公里范围,大卖场覆盖周边5公里范围。

一米鲜供应链VP张旺波有多年的线下大卖场供应链经验,他认为,线下水果实体零售有以下痛点:

销量预估靠经验。一般由经理负责,靠专业判断来预估销量、进货量;

运营成本高。选址需要在人流量多的地方,租金成本高。同时,大卖场需要配备30~40人,连锁店为7~8人,成本占比超过营收的20%,人力成本高;

损耗率高。3~4天的库存周转率造成了大量在库库存,带来高损耗率;

购物时段集中。分为早、中、晚三个时段,早上大爷大妈去抢便宜,中午是周边即兴需求,晚上下班族买东西,早上水果新鲜,上午10点后,就被大爷大妈们挑的一塌糊涂,这样的损耗率造成用户在中午和晚上没得买。

线下水果店在转型互联网时也面临着困境,不仅仅是不懂互联网的问题,果多美负责人表示,果多美在北京,1年有10亿的销售额,需要专注产业链。

所以,线下连锁店与生鲜电商合作,是一条较快的路。

一米鲜选择与线下说过连锁店合作,也有自己的道理。在之前半年的尝试中,一米鲜曾尝试与业内流行的夫妻便利店合作,最终发现:

夫妻便利店在商品管理、损耗率、服务保证上有很大缺陷,也不愿为电商化投入系统。显然,这些槽点水果连锁店就没有。水果连锁店服务高效,供应链完整成熟,同时,门店覆盖广泛,商业模式可以快速复制。

线上流量效应明显,通过双方的合作,给零售店带来了销售半径的扩大,使得水果连锁店的覆盖范围从500米扩大到了3公里,不仅销量得以提升,顾客群体也更为全面,用户黏度、频次也有一定提升。

同时,一米鲜会帮助线下店铺进行基地直采,做到商品标准化、包装标准化;服务上,做到商品认知一致、售后一致、会员体系营销一致;并对线下进销存进行数据化监督。

张旺波认为,双方的合作,不仅提高了效率,还提高了附加价值。

通过对用户频次、场景的分析,做到定制月购,提高了效率;

探索前店后仓模式,前店负责零售形象和体验,后仓负责储存、分包和加工,提升了店铺坪效,降低了成本;

线下提供果汁、果切等服务,满足用户不同场景需求。

专注水果,不贪多

创业邦(微信搜索关注ichuangyebang)了解到,不同于其他生鲜电商平台想做线上便利店的想法,一米鲜并没有在59分钟速达里加上各种便利店品类,而是只做水果。

对此,焦岳表示,一米鲜只专注水果类目,一方面出于对水果的热爱,另一方面,经过1年多的摸索,一米鲜已经对商品、定价、活动体系、会员体系等有所积累,能过做到很好地控制妥投效率和成本。

之所以会推出59分钟送达,在于满足不同用户的需求。一米鲜起家的次日达为计划性场景,女性用户居多,而极速达用户则以白领男性居多。

来源:创业邦|http://www.cyzone.cn
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