传统or前卫?Tmoji用“食疗”的方式研发的草本饮料,能否满足你对饮料的所有幻想?

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Tmoji
北京消费
健康茶饮品牌
最近融资:Pre-A轮|1000万人民币|2016-07-26
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无添加、无色素、低卡路里

自21世纪初开始,日本的饮料业就已经完成了从碳酸饮料过渡到咖啡饮品的阶段,随之发展的便是纯天然健康茶饮,如日本有名的饮料公司伊藤园,就以无添加的原味绿茶饮品迅速占领日本市场。

在欧美国家,尽管像花草茶、薏米水之类的饮料还处于早期发展阶段,但在一些年轻人聚集的社交平台上,也已经出现一些人气很高的网红品牌。

而在中国,随着消费进程加快,人们也开始追求健康的生活方式,在饮料的选择上,碳酸饮料也逐渐被果汁、茶饮等饮品替代。国内的一些大品牌也开始涉入茶饮品,如小茗同学、茶π等。虽然饮料市场已是一片红海,但Tmoji创始人刘喆仍觉得,在品类的选择上,饮料市场还有很大的发展空间,比如草本饮料。

但不同的草本食材,同的搭配方式及熬制时间,都将影响草本饮料的最终效果,比如薏米有祛湿的效果,但其本身属凉性,用量过高则会起反作用。“规范化、流程化生产是关键。”

如何规范化生产?

首先,在产品的研发上,Tmoji组建了自己的专家团队,同广州中医药大学的教授及北京营养学的老师进行合作,将整个配比生产流程标准化。

其次,在原材料的审核上,不同品种的食材搭配,口感差异变化明显。刘喆解释道,比如山梨、丰水梨和雪梨,进行熬制后与桂花搭配起来,多次实验后,只有雪梨的口感最好。

在生产上,熬煮时间的长短、温度控制同样也会影响营养元素的挥发。但由于Tmoji不含添加剂及防腐剂,采用的又是热熬煮冷灌装的技术,使得目前的保质期只有5~7天,必须使用冷链运输。

为此,刘喆花了大量时间寻找合适的OEM(定点生产)工厂,将原来PET材质的瓶子改成铝瓶,并采用热熬煮热灌装的技术,保质期可达3~6个月。这样一来,在产能提高的同时,降低了物流成本,常温配送即可。

(图为Tmoji 2017年3月上市产品效果图:百合莲子薏米水)

上线半年 复购率达70%

2016年6月,Tmoji产品正式上线,截至目前共有9个SKU,但其中3~4款会随着季节的变化进行调整,比如在冬天推出“防霾套餐”,则一定程度上满足了用户刚需。其余几款则是比较常规的产品,比如黑糖红枣桂圆茶。

据了解,Tmoji的用户70%是女性,30%是男性,有意思的是,男性对产品的忠诚度很高,会在同一个SKU上持续消费。而女性群体则分为25岁,工作压力较大,又没有时间保养的白领,以及更加关注健康养生类产品的40岁以上的妈妈们。

在渠道的推广上,Tmoji前期主要在线上进行销售,辅以一些线下活动,来提高品牌的曝光率和知名度。线上则通过微信端进行传播,或是与一些生活服务相关的平台进行合作。

线下则参加一些市集活动,音乐节等,刘喆告诉邦哥,仅去年10月的一个简单生活节,就为她们虏获了3千多的粉丝。而目前Tmoji的月销售额达200万左右,复购率达到70%。

刘喆表示,后期由于产能的提高,也将重点布局线下,与小B端合作,如餐厅、健身房和社区,或者入驻精品超市及711、全时等便利店。

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