蜜雪冰城“反攻”一二线城市

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2023年上半年整体新增门店少于2000家,在上海拓店最多。

编者按:本文来自微信公众号“明亮公司”(ID:suchbright),作者:步摇,创业邦经授权发布。

在经历了2021年和2022年的加速拓店之后,蜜雪冰城在2023年开始“降速”,同时在区域上也更加倾向于经济体量更大的城市。

根据窄门餐眼数据,目前蜜雪冰城共有24536家门店。其中,2020年全年新增门店数近6000家,2021年新增门店数约5000家,2022年新增门店数约1万家,而2023年上半年整体新增门店少于2000家。

在区域上,2022年,蜜雪冰城在中西部地区迅速拓店。在2023年,在这一区域的拓店数相比2022年急剧下跌,以四川为例,2022年蜜雪冰城在2022年在四川开了818家门店,位居第一,而在2023年上半年仅拓店46家。

在区域上,河南作为蜜雪冰城的大本营,新开业门店数仍然保持在前三。

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在今年,江苏和广东是今年上半年拓店的主要地区。

在一线城市中,上海成为“北上广深”四座一线城市拓店最多的城市,2023年上半年蜜雪在上海拓店40家。今年上半年,蜜雪在上海的拓店也几乎是在其他一线城市的两倍,2023年北京、上海、广州、深圳分别新开27家、40家、18家和19家门店;2022年,北京、上海、广州、深圳分别新开128家、144家、148家和73家。

蜜雪冰城中国大陆2023年上半年各省市自治区开店数据(来源:窄门餐眼)

在省份分布上,2022年,蜜雪在中西部地区拓店速度惊人,开店前五的区域分别是四川、山东、河南、江苏和浙江,开店数量分别为818家、708家、681家、587家和579家,陕西、云南和贵州在2022年也进入蜜雪冰城拓店省份前10位。

2023年开店前五的省份分别为江苏、河南、广东、安徽和河北,拓店数分别为155家、140家、100家、84家和83家。而在2022年迅速拓店的四川和山东在2023年上半年仅拓店46家和81家。2023年蜜雪拓店省份前5-10省份分别是山东、浙江、湖南、湖北和江西,偏向于东部和中部地区,而在前一年拓店迅猛的陕西、云南等地在今年都已经掉出前十。

蜜雪冰城中国大陆2022年门店开店数据(来源:窄门餐眼)

在城市分布上,2023年拓店前三的城市为上海、武汉和郑州,分别为40家、30家和28家。成都、北京、无锡、合肥、佛山、南昌和长沙位列门店拓店前十的城市。

2022年,蜜雪冰城拓店前三的城市为重庆、成都和西安,分别为379家、268家和212家。郑州、昆明、广州、上海、合肥、武汉和北京位列当年门店拓店前十。

前十的城市中,重庆、成都、西安、昆明等城市门店拓展都超过了上海,而这些城市在2023年,除了成都还在前十,其他城市都已经在前十之外。

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2023年,整体的拓店都在经济相对好且消费体量稳定的地区,比如成都、武汉和合肥等,非省会城市则为经济较强地级市,如无锡和佛山。而一些中西部城市在2023年则拓店降速明显,经济相对发达地区城市反超2022年的重庆、成都和西安等城市,成为2023年上半年主要拓展地区。

(蜜雪冰城2022年上半年开店数据,来源:窄门餐眼)

在目前已开的2万多家门店的整体分布中,河南、山东、四川、广东和河北是目前蜜雪冰城门店最多的前五个省份,5-10位依次是江苏、安徽、陕西、浙江和湖北。整体的城市分布和2022年拓店趋势相符,而在2023年,这些地域拓店增速放缓,更加快速的拓店反而在一线城市和经济相对发达的东部和中部地区。在已开门店的城市中,门店最多的前十城市分别为郑州、重庆、西安、成都、武汉、广州、上海、合肥、北京和天津。

北京、上海和广州在后五位,而在今年重庆、西安等城市拓店放缓之后,蜜雪冰城在一、二线重点城市拓店相对加速,在经济增速面临压力的情况下,或许一线和发达地区的城市才能支撑起更稳定的消费能力,也成为蜜雪冰城新的覆盖重点区域。

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