据外媒消息，以色列区域合作部部长沙驰·哈内戈比(Tzachi Hanegbi)在中以科技创新投资大会上表示，在以色列科技领域的投资中，有13%来自中国。“中国是我们在亚洲最大的合作伙伴。”沙驰·哈内戈比他说。
近年来，越来越多的中国公司和风险投资家选择投资以色列公司。数据显示，2016年，中国对以色列的投资跃升至165亿美元，创下历史新纪录，资金主要涌入互联网、网络安全和医疗设备初创公司。
2016年7月31日，美国赌场公司凯撒集团宣布，巨人香港、云峰基金等中国投资人组成的财团，已与凯撒娱乐签订最终协议，以44亿美元现金收购旗下专注休闲社交手机游戏业务的以色列公司Playtika。
这终于打破了2011年中国化工集团以24亿美元收购以色列公司ADAMA的纪录。而2014年光明乳业以约10亿美元收购以色列乳业公司Tnuva，以及复星集团于今年7.7亿美元收购化妆品公司Ahava的案例都成为媒体关注的焦点。
过去几年间，阿里巴巴也投资了其他以色列初创企业，使其为阿里巴巴的发展战略技术。2015年1月，阿里巴巴斥资约1000万美元投资以色列二维码开发商视觉码(Visualead)。当年3月，耶路撒冷创投基金JVP宣布与阿里巴巴开展合作，对以色列的一系列公司进行投资。
2016年5月底，阿里巴巴集团收购了以色列电子商务搜索技术企业Twiggle，以改善其移动搜索、语音搜索和会话界面技术。2017年初，以色列增强现实(AR)镜头制造商Lumus获得阿里巴巴600万美元的投资。
IVC报告显示，2017年中国在43项交易中共投给以色列高新技术公司5.96亿美元资金。
加布里埃拉·施瓦茨是一名来自以色列特拉维夫的创业者。据媒体消息，7月2日，在珠海举办的第四届中以科技创新投资大会开幕式上，她带来了一款可监测穿戴者心率的智能纺织品，吸引了与会者前来观摩洽谈。“我们希望能在珠海寻找到合适的投资者和合作伙伴，中国也是公司未来重点发展的市场之一。”加布里埃拉·施瓦茨告诉记者，大会为她配备了专门的联络员，并将协助组织多场推介和B2B对接活动。
在备受中国投资者关注的以色列公司中，地震人工智能公司(earthquake AI)开发了一种用于地震早期探测的机器学习算法。该公司首席执行官阿米尔·迪努尔对媒体表示，该公司主要对中国、印度和拉丁美洲地震多发的市场感兴趣，他们正在中国寻找合作，并试图在地震活跃区域安装探测系统。
阿里巴巴集团副总裁刘松在峰会上表示，他很有兴趣向以色列学习技术。“实际上中以之间的合作是独创性技术和规模化场景形成高质量增长的一个大领域。无论是在工业互联网还是人工智能、网络空间安全等方面，双方都是完全互补的。
