▲这是灵兽第1596篇原创文章
叶国富的零售新版图，表面上看是一场资本的狂奔，但实质上是一场关于效率和消费者洞察的修行。
作者/楚勿留香
ID/lingshouke
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从宣布入股永辉超市，到成为永辉超市改革领导小组组长、主导永辉超市的“转型、变革”，叶国富仅用了半年时间。
2024年9月23日，名创优品在港交所发布公告称，以62.7亿元收购永辉超市29.4%的股权，其中包括牛奶公司持有的21.1%及京东持有的8.3%的永辉超市股份。该交易完成后名创优品将成为永辉超市第一大股东。
5个多月后，永辉超市第六届董事会和2025年第一次临时股东大会3月17日在福州召开，设立改革领导小组，叶国富任组长。
次日，永辉官网挂出了招聘CEO的公告，并提出多项任职资格。
3月20日，永辉超市又发布一条公告称，鉴于公司第六届董事会暂未聘任CEO，为确保公司规范运作、保障公司日常经营管理事项顺利开展，董事会授权公司改革领导小组代行CEO职责。
至此，作为改革领导小组组长的叶国富成为了永辉超市发展方向的真正“掌控者”。业内人士也颇为关心，叶国富将会把永辉超市带向何方。
实际上，在名创优品宣布入股永辉超市当日的投资者会议中，叶国富不仅解释了收购永辉超市股份的原因，也透露出了未来永辉变革的方向。
叶国富认为，中国线下超市面临20年一遇的结构性机会，零售的未来只有两个方向，低价零售和特色零售（名创、COSTCO）。Trader Joe's是全球坪效最高的超市，坪效（每平方英尺）达1750美元，高于COSTCO和山姆，常年占据美国最受消费者喜爱的超市。
叶国富表示，过去十几年，其走遍全球看过了各种零售业态后，发现比山姆和COSTCO更好的模式在中国，在国内，胖东来是中国零售唯一的出路。“他们对产品非常重视，胖东来更重视顾客体验，更重视员工，也没有会员，胖东来坪效和人效也是中国最高的零售企业。”
他认为，胖东来更适合中国的家庭销售模式，“胖东来”模式也能够复制到全国其他地方。
就在前不久，永辉超市改革领导小组召开首次扩大会议，会上，叶国富强调了要走“胖东来模式+品质零售”道路。
叶国富特别强调，早在2015年，叶国富参加联商网大会时，曾发表过一篇演讲。彼时，他说，“如果中国今天的超市，不请一帮设计师，不在产品上下功夫，不把产品设计好，中国超市没有未来。”
如今中国超市的发展恰恰印证了叶国富当时的判断。而以品质为核心的胖东来模式、山姆会员店等大行其道，深受消费者喜爱，正是明证。
叶国富表示，“今天要转变思维，聚焦品质，从卖货架转变为卖产品，从经营货架转变到经营顾客。”
实际上，这正是从供给角度出发，满足消费者需求的核心，即“优质平价”。
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为了能够更快地让永辉超市走上“品质零售”的道路。叶国富提出了，“433战略规划(四化三力三变)”，即四化:国际化、现代化、职业化、专业化；三力:学习力、执行力、创造力；三变：组织变革，运营变革和供应链变革。
叶国富认为，零售的本质就三件事：
第一件事是，前端要关注用户体验；后端是产品和效率，要有好的产品、好的服务和好的环境；第二件事是，现场、现事、现物。“要多去现场看看，根据实际情况思考问题。不管信息多么发达，软件多么先进，永远没有到现场去感受一下，才能有更真实的体验和更精准的判断”；第三件事是，细节、细节，还是细节。
正是围绕这些战略规划，永辉的改革措施正逐步落地。
当然，对目前的永辉超市而言，首要的任务是减亏。
3月21日，名创优品发布了2024年全年业绩：2024年营收为169.94亿元，较上年同期的138.4亿元增长22.8%；毛利同比增长34.0%至76.37亿元；毛利率由2023年的41.2%提升至44.9%。
名创优品毛利率已连续八个季度攀升，创下季度和年度新高。
在名创优品业绩会上，叶国富坦言，永辉2025年最大工作核心就是减亏，在2026年底要把永辉现有的店全部进行调整，“该关的都关掉，剩下的都是好店”。
根据叶国富此前的规划，计划2025年关闭250-350家尾部门店，同时调改200家中部门店，预计2026年底完成所有存量门店调整。
此前的3月18日，东北永辉超市发布《关于黑龙江、吉林地区门店闭店的说明与致歉》一文。文中称，“基于资源整合和能力聚焦的考量，经综合评估，”永辉超市计划关闭其东北市场下的黑龙江、吉林省12家门店，预计在今年4月18日停止经营。
同日，黑龙江零售企业比优特在“比优特商业集团”官方微信号发布消息称，比优特与永辉达成协议，承接永辉黑龙江、吉林共12家门店。
根据规划，交割后新的“比优特超市”门店大约将在两个月内陆续调改或重新装修开业。
据了解，比优特在黑龙江和吉林拥有85家门店。
叶国富还表示，2026年永辉超市应该能取得不错的业绩，“永辉调改店开业后，业绩较过去提升5-6倍，稳定之后为过去的2-3倍，未来这个标准低于三倍，我们认为都不合理。”
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叶国富在股东大会上透露出一个数据：当前调改门店在开业3-6个月后已基本进入平稳期，销售达到预期，接下来将集中精力改善盈利能力，提高毛利和提升人效。
因此叶国富带领团队，在组织、运营和供应链三大方面提出变革。即大力推进精简高效的组织架构、持续学习胖东来模式、大力推进裸价、直采和自有品牌开发。
尤其供应链变革为重中之重。
未来，永辉超市将推动裸价和直采，开发自有品牌，去掉中间商，聚焦核心优质的大供应商，保留一线品牌和特色品牌，提高产品经营能力。
按照规划， 2025年永辉超市计划上架60支新品，孵化出至少10支超过1亿元的超级战略大单品。
同时，预计通过3—5年供应链生态建设，推动自有品牌达到永辉超市整体销售额的40%。
实际上，名创优品也更擅长自有品牌，其整合全球供应链与规模化采购，进而实现成本压缩。2013年，名创优品横空出世，以“十元店”的定位迅速占领市场。
叶国富深谙供应链的力量，通过大规模集中采购，将成本压至极致，再以低毛利跑量的方式实现盈利。
名创优品的崛起，在某种程度上，代表了中国零售行业的“平价革命”。相比于传统零售的层层加价，叶国富用供应链直连的方式，让消费者享受到真正的“物美价廉”。
无疑，这些自有品牌供应链上的优势及能力，将会被复制到永辉超市身上。
也正因此，在永辉超市转型变革中，业界也更为关心叶国富如何将名创优品的优势基因注入永辉超市。
叶国富曾表示，永辉超市不会销售任何名创优品的商品，二者将在打造自有品牌和供应链方面进行协同。
当然，叶国富主导下的永辉转型变革也并非坦途。组织文化的碰撞、消费者心智的重塑、市场的不确定性等，都是挑战。
在国内零售行业整体承压的背景下，永辉能否迅速实现业绩反转，直接关系到叶国富的资本回报和永辉改革的成败。
从名创优品的高性价比，到TOP TOY的潮玩文化，再到永辉的生鲜主场，叶国富始终坚持以消费者需求为核心，通过提升效率和优化成本实现规模化扩张。
叶国富的零售新版图，表面上看是一场资本的狂奔，但实质上是一场关于效率和消费者洞察的修行。
未来的永辉，或许不会再是那个传统的生鲜超市，而是一个兼具极致性价比与数字化管理的零售新物种。
这样的效果会实现吗？（灵兽传媒原创作品）
