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# 烟火气 #
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街边大排档,涌进商场做“漂亮饭”
当“大排档”越来越品牌化、餐厅化,它的故事也悄悄发生了转折。
烟火气
商场
09-21
柴火鸡翻红,一批“吃鸡”小餐馆排队排疯了
品类流行也是一个轮回。
柴火鸡
烟火气
消费
02-25
“土味”餐厅,越土越火?
左手烟火气,右手质价比
土菜馆
地摊
烟火气
特写
2024-09-06
“土”却不LOW,人均50-60元的乡土菜卖爆了!
乡土菜加速崛起,餐饮业的下一个风口要来了?
烟火气
粮仓
消费者
消费
2024-05-24
上海需要“上海摊”
把民生的还给民生,把传统的还给传统,把生活的还给生活
城市
地摊
路边摊
烟火气
上海
2022-12-28
回四线城市探亲后,我看到了中国餐饮的另一面
看透中国餐饮的基本面。
四线城市
餐饮
烟火气
消费
2022-08-17
爱逛菜市场的年轻人,最是人间烟火客
对生活的热爱与讲究不会因为菜市场的消失与重建而改变。
消费
菜市场
生活
烟火气
年轻人
2021-08-08
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