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# 餐饮 #
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餐厅寿命越来越短!原来是开店第一步就错了……
餐厅选址就是“选人”——开到目标客群所在的位置。
餐饮
商圈
选址
特写
05-12
2025年4月餐饮月报:餐企掀起上市潮,春茶粽香新品引风尚
2025年4月餐饮景气指数122.5,红餐榜发布,茶饮创新。
餐饮
面包烘焙
咖饮
茶饮
消费
05-10
北京中高端餐饮,降价讨好年轻人
整个行业正在从曾经高速增长的高毛利时代,进入专业主义时代。行业竞争加剧,小白淘汰率升高,这对新进入者的专业素养提出了更高要求。
餐饮
餐厅
市场
05-09
闭店率超30%!大批餐饮店加速“逃离”商场
大量餐饮店逃离商场背后,是残酷的洗牌和价值体系重构!
商场
餐饮
红餐网
购物中心
特写
05-06
水火锅成“创业大热门”,年轻人却忙着避雷
火锅赛道同质化严重,呼唤新的“消费噱头”。
消费者
火锅
餐饮
04-30
一碗40多元的本帮面,还能火多久?
地方特色的细分品类或成为餐饮新趋势。
餐饮
面馆
04-27
用便利店的方式卖烤肉,这个品牌能否复制“7-11”的扩张神话?
“肉便利店”的全新商业模式正悄然兴起。
餐饮
消费
04-16
餐饮业,掀起“下乡潮”!
连锁餐饮,开始加速“向下”。
县城
县域
餐饮
特写
04-13
吃漂亮饭的年轻人,又爱上了“进宫吃饭”!
酒足饭饱,歌舞升平
餐饮
菜品
特写
04-10
大批餐厅加速抛弃商场,大洗牌还要持续2年
唯一的机会点在“下沉”。
餐饮店
餐饮
下沉市场
03-09
县城餐饮物价,快赶上一二线了
县城物价为什么这么谜?
县城
消费
餐饮
02-16
一年近300万家餐厅“阵亡”,2025年餐饮人何去何从?
一大批餐厅没熬过“寒冬”。
餐饮
闭店
消费
01-24
北上广深的年轻人,开始迷恋员工食堂
好吃、便宜、分量大
自助餐
平价
餐饮
门店
01-23
反攻一线城市的餐饮老板画像
“每个行业都有可能会出现两个张勇,因为他们有各自的专业,有各自的坚持,都能够在中国活得很好。”
烤鱼
餐饮
门店
01-23
四十年,炊烟里的餐饮大时代
从匮乏到丰盈,从奢华到平实。
餐饮
牛肉
王慧敏
雕爷牛腩
消费
01-13
餐饮业的2025:钱、生意和新机会
餐饮赚钱的路子要变了!
消费
餐饮
城市
01-08
年入超35亿,初代“网红”餐厅绿茶再度IPO
再度闯关。
绿茶餐厅
餐饮
消费
01-08
370家餐厅、57种菜系入选2025黑珍珠餐厅指南,地方特色美食成增长主力
“地方味”连接“国际范”,2025黑珍珠餐厅指南海外上榜中餐量创8年最高
黑珍珠
餐饮
榜单
餐厅
01-07
餐饮难做,都怪社区小店太多?
餐饮成功三要素:产品力、单店盈利模型、扩张节奏。
餐饮
消费
2024-12-27
餐饮板块,安徽独占半壁江山
股和港股市场,上市的本土餐饮品牌仍寥寥无几,安徽板块占据了其中的半壁江山。
餐饮
束从轩
安徽
2024-12-20
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