编者按：本文来自微信公众号 儿研所club（ID：eryansuoclub），作者：若涵，创业邦经授权转载
2022年已经即将进入最后一个季度。在2021年6月之前，消费还是所有创投机构眼中的香饽饽，谁能想到，仅仅半年过去，创投圈几乎“闻消费色变”，砍掉消费投资部门、转行看其他行业的投资机构也不在少数。
寒潮之下，众多消费品牌也都开始集体处于抉择和重生的焦虑之中。儿研所Club汇集了来自于烯牛数据、IT桔子等渠道的数据，通过对比2021年的数据，的确可以用“寒冷”来形容今年以来的消费赛道投融资情况。
根据对2022年1月—7月大消费领域的投融资事件统计，我们做出了以下分析：
1）消费赛道整体呈下滑趋势，7个月约379笔投资，每月维持在54笔左右
2）在整体趋冷大环境下，食品饮料和线下餐饮仍成为资本最热衷的赛道：酒水、咖啡、茶仍受欢迎
3）母婴赛道超过餐饮，以36笔的成绩成为年度第二大热门
4）健康概念食品、植物基或成新热点
01 大消费赛道遭遇寒潮之年
据IT桔子、烯牛数据等多方数据参考：2022年1月—7月，大消费赛道投融资共379起，呈平稳趋势线，逐渐下滑。2022年上半年，投融资数量保持54起/月左右，资本市场整体呈平稳态势，上半年走势比较平均，除了春节期间的二月下降到36笔，均在单月50笔以上。
对比2021年3-8月，动辄超百起的大规模融资，呈现冰火两重天的局面。
儿研所Club认为，2022年上半年，大消费投资情况整体平稳，但对比去年单月80笔来讲，还是有所下降。主要原因是：2021年创投圈对消费赛道的热情被消费品牌们的业绩打击严重。
根据钟鼎资本数据，最热门的方便速食、冲饮、彩妆业绩都出现严重下滑。而且资本一二级市场估值倒挂严重，这也打击了资本市场的热情。
02 2022年以来消费赛道仍以早期投资为主
2022年1-7月，总共投资共378笔，其中天使轮投资90笔，约占全部投资的四分之一左右，A轮46笔，PRE-A轮31笔、 B轮13笔、C轮9笔、种子轮12笔。如果把A轮及以前的投资成为早期投资的话，那么，今年投资早期约占44%。在资本市场整体收紧的情况下，投资机构更倾向于早期的投资风险小收益大的天使投资，广撒网、先布局，而对于A轮的青睐，则更是趋向于寻求稳健的投资机会。
03 食品饮料、母婴、美妆个护处于突出地位
从2022年1-7月的投资项目中来看，主要的投资项目还是在食品饮料领域，约占全部项目的44%，受到大消费整体遇冷，母婴赛道整体占比显出逆势增长取势，在投资项目类别排名占第二，约占整体项目的9.5%。排名第三位的是美妆个护，占比8.44%
在疫情影响下的第三年，各大资本收紧，与民生紧密相关的食品饮料、母婴、美妆个护逐渐成为首选。去年排名第二的线下餐饮，投资有所收紧，与线下门店受挫有关。
消费受疫情影响较小，仍是强势增长的趋势，商务部在今年5月的发布会上表示，十年来，消费对经济发展的基础性作用不断增强，去年消费对GDP增长的贡献率为65.4%，比2012年提升10个百分点。
食品饮料虽对比去年投资数量有所下降，但还是稳坐第一的位置，其中，关于咖啡、酒、茶的饮料最受投资者青睐，在食品饮料的167个项目中，有关咖啡类18笔、酒类26笔、茶类21笔个，约占总体食品饮料的四分分之一。今年的食品饮料投资中中，中早期投资项目中，吸金最多的项目是植物蛋白食品研发生产商星期零STARFIELD ，此项目共融资1亿美元。此外微生态营养品研发商量子高科也融到了7800万美元，高科技营养品越来越受到了投资者的青睐。
2022年上半年，每月均有过亿级别的融资活动，大规模的融资活动主要也是IPO，但对比2021年的IPO频次，已经有所减少。2021年1-7月IPO数量为30次，2022年1-7月IPO仅为13次。
04 2022年金主赛道排名
对比2021年活跃的机构投资，2022年也大幅度跳水，机构投资者今年的投资呈现出更加谨慎，排得上名次的，投资机构2022年出手也仅为个位数。
从投资金主来看，今年投资次数最多的机构是梅花创投、顺为资本，1-7月分别出手6次。梅花创投投资领域是：服装箱包、美妆个护、餐饮、食品饮料。总体上来讲，今年机构的投资，整体呈现出手频数有所减少，投资领域相对集中的态势，基本集中在与人们生活息息相关，受疫情影响小的食品饮料、餐饮行业。其中咖啡、饮料类最受投资人青睐。
05 健康零食或成新热点
健康概念黑巧三年时间迅速出圈：半年内两轮融资过亿
2019年7月，每日黑巧正式在线上售卖，精准定位“健身、瑜伽”等圈层的核心客群，，每日黑巧主打0添加白砂糖和22倍膳食纤维，迅速圈粉健身爱好者们。上线4个月后，每日黑巧便完成了对盒马、Ole等精品商超以及全家、罗森、7-11等便利店总计约2.5万个线下终端的覆盖。
每日黑巧的融资之路自成立之日起就一直辉煌：2019年，每日黑巧获得青山资本、逐鹿资本千万元投资；2020年，每日黑巧再次获得青山资本450万美元的A轮融资；2021年，每日黑巧连续获得过亿元A+轮和B轮融资，A+轮由源码资本领投，老股东青山资本跟投，爱奇艺参与投资；B轮由五源资本领投，老股东源码资本，源星资本跟投；2022年上半年，又接连获得了两轮过亿的融资。
受疫情影响，人们的消费习惯和消费结构有所改变，今年在上半年的投资的食品饮料的分类中，除去传统茶、酒、咖啡等，还有有关健康概念的食物最受欢迎，上半年有关健康食品的投资共有37笔，占总体食品饮料的22%。其中有关益生菌概念的食品投资就有5笔，有关植物基概念的有7笔，健康食品也有7笔。
星期零获投一亿美元：植物基肉类大势所趋
近年来，植物基肉类概念迅速走红，植物基肉类，因其脂肪更少、不含激素等原因受到追捧，美国最受资本青睐的植物基肉类Beyond Meat品牌已经上市，近期也瞄准了中国市场，准备在中国建厂，对于中国市场这片蓝海，我们中国的企业何不分一杯羹呢？
但Beyond Meat在美国上市之后，股价并不强劲，市值一度蒸发了90%，从这个事情上我们就能看到，植物基是大势所趋，但植物基肉类由于其本身技术的局限，比如现在大多数植物基肉类都存在着外观是肉糜样子、价格昂贵、口味差、技术不过关、蛋白质虚高等问题，仿佛是一场资本骗局。今后这些问题如何解决，是植物肉能否走下去的关键。
最近主打植物基食品生产的星期零得到了一亿美元的投资，春华资本领投，曾鸣、愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本跟投，也让中国投资者的视角重新聚焦到了植物基肉类行业。
星期零最近与山姆合作推出了两款新品：金枪鱼卷和牛肉卷。新品的肉类属于植物肉卷，也就是用植物肉替代了自然肉制作而成的肉卷。不久前「星期零」继与肯德基、德克士等知名快餐品牌、如瑞幸等新式咖啡饮品品牌、以及全家、711等头部便利店品牌的合作也可圈可点，植物肉对于普通消费者来说，还是新的事务，所以让普通消费者直接在超市购买，则会遭遇困境，但是如果是夹在汉堡里或者面包里，则会提高接受度。同时星期零也向普通顾客售卖蛋白棒、麻辣素牛肉零食，从年轻人爱吃零食入手，专注健康零食，从健康零食入手植物肉领域，是一个不错的选择。
植物肉，因其健康的概念以及全球环保理念的进步，会越来越受到欢迎，但因植物肉产业技术并不成熟，如何能精准定位受众人群，以及如何切入市场，生产出让人们易于接受的植物肉食品，是植物肉企业能否成功的关键。
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