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红餐网(www.canyin88.com),一个有深度,有温度,有态度的餐饮产业头号媒体平台。
“抠门”的餐饮老板,才能赚大钱!
把控那些“看不见的支出”,能为餐厅挤出更多利润空间。
餐厅
成本
特写
03-14
瑞士卷只要6元!五星级酒店,这次又盯上了烘焙生意?
烘焙赛道的天花板,是五星级酒店饼房?
饼房
五星酒店
蛋糕
烘焙店
消费
03-10
大批餐厅加速抛弃商场,大洗牌还要持续2年
唯一的机会点在“下沉”。
餐饮店
餐饮
下沉市场
03-09
爆火的啫啫煲,还是没跑出头部
凭烟火气走红的啫啫煲,正在迎来一些新的变化。
啫啫煲
门店
品类
特写
02-28
柴火鸡翻红,一批“吃鸡”小餐馆排队排疯了
品类流行也是一个轮回。
柴火鸡
烟火气
消费
02-25
自救失败,门店全关!又一知名日料品牌“阵亡”
日料进入新一轮洗牌期。
寿喜烧
日料
消费
02-25
文和友杀入山西,能否复刻排队神话?
仍是怀旧场景+湖南美食。
文和友
长沙文和友
02-18
15元吃饱、猛火现炒……它疯狂收割一线城市打工人
沉寂多年的木桶饭杀回来了。
木桶饭
消费
02-14
“新茶饮第三股”诞生,躲在背后的供应商们却越来越难了
新茶饮供应链,也开始内卷了
新茶
霸王茶姬
消费
02-13
2025餐饮市场“大震荡”,赚钱的新机会在哪?
始终要相信,现在蛰伏所付出的努力,在市场回到正轨后,终将获得成倍的回报。
差异化
品牌
消费
02-03
利润下滑35%,“快餐坪效王” 南城香怎么了?
变革之年。
南城香
消费
01-31
9大爆红品类盘点!今年还会继续火吗?
都说去年餐饮生意难做,为什么这9个品类却卖爆了?
砂锅菜
牛肉米线
01-27
海底捞、麦当劳们“整活”,为什么这么讨人喜欢?
为顾客提供更多价值、让顾客更少付出成本。
海底捞
营销
活动
消费者
好玩
01-27
一年近300万家餐厅“阵亡”,2025年餐饮人何去何从?
一大批餐厅没熬过“寒冬”。
餐饮
闭店
消费
01-24
老牌烘焙宜芝多宣布回归,能否获得消费者“再一次”青睐?
闭店三年的老牌烘焙,获得“复活卷轴”一张。
宜芝多
烘焙
消费
01-21
为什么现在的消费者都爱吃自助?
超实用的方法论。
自助
餐厅
消费
01-13
餐饮业的2025:钱、生意和新机会
餐饮赚钱的路子要变了!
消费
餐饮
城市
01-08
餐饮“收尸人”亲述:2024年,这两大赛道是倒闭重灾区
“收尸人”开始给同行“收尸”。
二手设备回收
01-06
面积高达5000平!2025年,餐饮业又流行开大店了?
小店风潮下,一批餐饮品牌逆势开出千平大店,他们的底气从何而来?
大店
门店
品牌
2024-12-30
餐饮难做,都怪社区小店太多?
餐饮成功三要素:产品力、单店盈利模型、扩张节奏。
餐饮
消费
2024-12-27
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