# 门店 #
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酸菜鱼的“中年危机”，太二最焦虑
十年是一道坎，大单品战略失效，压力给到了品牌。
06-15
餐饮加盟大退潮！
连锁餐饮加盟退潮，背后另有深意。
06-13
门店超10000家后，零食店的尽头是超市吗？
零食这门生意，永远不是比“谁开得快”，而是比谁能笑到最后。
05-27
新茶饮的"鱿鱼游戏"：为什么所有品牌都在2025年抢着上市？
在这场从街边巷口走向全球资本市场的长跑中，沪上阿姨、蜜雪冰城、霸王茶姬、古茗等品牌，刚刚跑完“资格赛”。
05-13
沪上阿姨遇上了好时候，但也有难题
沪上阿姨要找到成本和效率的最优解。
04-30
遇见小面，生死上市局
资产负债率接近90%
04-25
优衣库中国败给“89元平替”？关店50家后，它用3万客流大店+7天定制反杀白牌
困难不小、要做的事还有很多，无论开店还是做好线上线下协同，都需要时间铺展开来。优衣库的当务之急是要尽快扭转中国市场业绩。
04-20
快餐巨头沦落成自习室，汉堡王如何自救？
汉堡王，难以称王
03-18
24小时健身、月卡真香，更多健身房“下沉”了
健身行业正在从“高大上”走向“小而美”，从“标准化”走向“个性化”。
03-17
瑞幸等待下一个爆款
拓店只能做加法，爆款可以做乘法。
03-14
副牌退潮，“孤勇者”只剩海底捞
小步快跑、轻量试探、精细化运营，才是未来餐饮创新的关键。
03-02
喜茶投资的这家咖啡品牌，大败退
一家精品咖啡品牌的崛起败退之路。
02-28
港股“冻资王”蜜雪冰城：超额认购5266倍能否打破“破发”魔咒？
“雪王”魔法是否依旧。
02-28
爆火的啫啫煲，还是没跑出头部
凭烟火气走红的啫啫煲，正在迎来一些新的变化。
02-28
便利店调改：能否挽救萎缩的利润？
便利店的核心始终是“便利”。
02-28
没有微信，不打价格战，瑞幸如何出海东南亚
屡次推迟落子的北美市场，也在等新加坡等东南亚市场的试水成果。
02-19
一年净赚30亿，蜜雪冰城有什么秘密？
开最多的门店，做最大的饮品原材料提供商。
02-19
胖东来也没有奇迹
一个冬天的童话
02-11
库迪卖盒饭，盯上打工人
库迪卖盒饭，还有思考题。
02-08
北上广深的年轻人，开始迷恋员工食堂
好吃、便宜、分量大
01-23
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